Resep Tumis Labu Siam Pedas

Cara memasak tumis labu siam pedas. Rekomendasi olahan sayur pedas.

 

Tumis Labu Siam Pedas

Apa kabar, teman-teman?

Tanda-tanda lebaran sebentar lagi, bagi adalah ketika udah mulai nyiapin bahan-bahan untuk memasak sayur godog, hahahah… Walau umumnya sayur godog betawi menggunakan pepaya muda, tapi saya lebih suka menggunakan labu siam aja.

Tapi memasak sayur godog bukan berarti cuma menjelang lebaran aja yes. Kadang kalau pas mama beli labu siam pun, mama suka nyuruh bikin sayur godog. Sebelumnya, saya udah pernah juga menulis tentang resep sayur godog betawi yang dicampur udang. Teman-teman bisa mampir langsung ya ke -) Resep Sayur Godog Betawi Campur Udang

Lalu kalau pas lagi nggak pingin makan yang bersantan, biasanya labu siamnya saya tumis pedas aja. Saya senang memasak sayur yang manis atau pedas, biar nggak bosan makan sayurnya. 

Memasak tumis labu siam pedas, bahan-bahannya nggak banyak kok. Cara memasaknya juga terbilang simple. Yuk sekarang kita siapkan bahan-bahannya…

Cara membuat tumis labu siam pedas

Cara membuat tumis labu siam pedas, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:

2 buah labu siam ukuran sedang

5 siung bawang merah, iris

1 siung bawang putih, chop, iris

1,5 sdt cabe giling

 

1 batang daun bawang, iris

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

3 lembar daun salam

 

125 ml air atau ½ gelas kecil

Secukupnya minyak goreng

 

Lalu ini cara memasak tumis labu siam pedas:

Iris labu siam ukuran korek api. Jangan kelewat tipis ya, karena labu siam ini gampang hancur juga.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan.

Masukkan cabe giling, daun bawang, garam, kaldu bubuk, serta daun salam, kemudian tumis sampe wangi. Cabe gilingnya udah nggak bau langu atau bau mentah lagi.

Masukkan air, tunggu sampe mendidih. Gunakan api sedang aja ya.

Masukkan labu siam, kemudian masak kurang lebih 10 menit. Ditutup ya dan gunakan api sedang aja.

Cara memasak tumis labu siam pedas

Kalau teman-teman menggunakan cabe giling beli, ini biasanya asin. Jadi jangan pake banyak-banyak. Kalau mau pedas, tambahin cabe rawit aja.

Mungkin teman-teman mau mampir juga di cara memasak tumis kangkung terasi pedas. Bisa mampir ke sini aja ya -) Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

Ini rekaman cara memasaknya ya…

Oke, ini dia resep tumis labu siam pedas yang saya buat. Moga bisa jadi rekomendasi masakan harian teman-teman, terutama yang penyuka sayuran. Makasih banyak ya udah mampir.