Cara Membuat Ais Sirap Bandung Malaysia dan Dalgona Milo

Cara membuat ais sirap bandung Malaysia dan dalgona milo menggunakan whipped cream.

Ais Sirap Bandung Malaysia dan Dalgona Milo

Apa kabar, teman-teman?

Selain teh tarik, ais sirap bandung merupakan salah satu minuman yang saya suka banget kalau pas liburan ke Malaysia. Minuman berwarna pink ini awalnya saya tau malah pas makan siang di Seah Im Food Court, Singapura. Eh kok ada minuman namanya bandung ya, haha... Udah gitu warnanya pinky seger banget, yang bikin saya semangat untuk nyobain ini minuman, di tengah siang yang cukup terik kala itu.

Lalu pas liburan ke Kuala Lumpur, kembali saya ngelihat ini minuman. Eh ternyata di Malaysia juga ada ya minuman es bandung. Awalnya pikir saya, karena namanya bandung, apa ini minuman memang diadaptasi dari minuman bandung ya, haha... Ternyata bandung itu sendiri bisa dibilang artinya campuran. Jadi ini minuman campuran antara sirup dan susu.

Belakangan pas saya baru tau kalau nama lengkap minuman ini, elalahh macam orang aja dah pake nama lengkap, haha... Iyess, lengkapnya nama minuman ini adalah ais sirap bandung. Karena minuman ini tenar di Malaysia, jadi boleh ya kalau dikasih nama Ais Sirap Bandung Malaysia.

Katanya, minuman ini nggak cuma tenar di Malaysia dan Singapura aja, tapi di Brunei pun juga bisa kita jumpai si pinky ice ini. Nah karena lagi wabah corona yang bikin kita nggak bisa liburan dulu, hehe... Jadi ais sirap bandung-nya kita bikin sendiri dulu aja ya. Btw si Nita lagaknye alesan corona, emang duitnya dia udah abis aje buat liburan ke Malaysia lagi, hahah...

Bahan-bahannya cukup simple sih, yaitu percampuran sirup, kental manis, serta susu cair. Untuk sirup kita bisa gunakan Marjan Rose yang lebih pas sih. Tapi saya nyobain pakai Marjan Cocopandan pun juga enak kok. Pernah juga saya lihat resepnya, ada yang menggunakan pasta merah. Tapi kalau pakai pasta, enaknya dididihkan dulu sih.

Lalu untuk susu cair, biasanya lebih ke evaporated milk. Tapi saya pakai Ultra bungkus biru aja sih. Atau kalau mau pakai Bear Brand juga bisa sih ini. Yang penting susu yang plain aja.

Yuk sekarang kita siapkan bahan-bahan lengkap dan cara membuatnya ya...

Ais Sirap Bandung Malaysia

Cara membuat ais sirap bandung Malaysia, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:

5 – 6 sdm Marjan Cocopandan

1 sachet kental manis putih

3 sdm susu cair

+- segelas air

Secukupnya es batu

Cara membuatnya sangat gampil, yaitu campurkan sirup, kental manis putih, dan susu cair dalam gelas kecil. Tuang air lalu aduk. Pakai air hangat bisa, air biasa pun bisa.

Selanjutnya untuk penyajian, gunakan gelas yang besar. Masukkan 2/3 es batu, lalu tuang ais sirap. Saatnya menyeruput ais sirap bandung Malaysia untuk nyegerin kerongkongan, haha...

Kalau pakai gelas yang ini, jadinya bisa 1,5 gelas. Misal tanpa es batu, pastinya ini akan manis banget, jadi dikurangi aja ya sirup dan kental manisnya.

Adanya susu cair yang bikin rasanya jadi lebih creamy, apalagi kalau susu cairnya full cream. Kental manis untuk ngasih rasa manis sekaligus ada semacam rasa vanilla-nya juga, ini bedanya dengan menggunakan gula.

Dalgona Milo

Lanjut pada minuman kedua, yaitu Dalgona Milo. Kalau sebelumnya saya udah nulis tips cara membuat Dalgona Coffee yang populer banget, lanjut dalgonaan lagi yaitu menggunakan milo.

Dalgona milo merupakan solusi buat yang nggak doyan atau nggak bisa minum kopi. Apalagi kalau menggunakan kopi item, nggak semua badan bisa nerima. Selain itu dalgona milo juga direkomendasikan untuk anak-anak ya. Tapi teruntuk kita yang doyan ngopi pun, nggak ada salahnya kan minum dalgona milo, buat tuker-tuker, hehe...

Beda dengan dalgona coffee, kalau bikin dalgona milo memang membutuhkan 1 bahan lagi, yaitu pengembangnya. Saya lebih suka menggunakan whipped cream aja untuk pengembangnya. Lalu untuk minuman di bawahnya, tetap saya menggunakan plain milk untuk ngimbangin rasa manis dari milo-nya. Menggunakan milo-nya juga sama enaknya, tapi yang milo original ya.

Yuk kita siapkan takaran lengkapnya...

Cara membuat dalgona milo, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1 sachet / 2 sdm milo original (bukan yang 3 in 1)

1 sdm whipped cream (saya pakai Haan Whippy Cream)

1 sdm gula

2 sdm air hangat

1 kotak kecil Ultra plain bungkus biru, untuk 2 gelas ini

Secukupnya es batu

Aduk rata dengan sendok semua bahan, lalu mixer pelan no 1, kemudian alihkan ke no 3. Ini kurang lebih 5 menit udah ngembang kok.

Untuk penyajiannya, masukkan 2/3 gelas es batu, lalu tuang susu cair, kemudian letakkan dalgona milo di atasnya. Dalgona milo pas diaduk, rasanya lebih padat ketimbang dalgona coffee ya, haha...

Oke, ini 2 rekomendasi minuman yang mungkin bisa teman-teman coba di rumah ya, apalagi untuk yang suka dengan olahan minuman dari susu.

Makasih banyak ya udah mampir dan mampir juga ya di resep minuman saya lainnya...