Apa kabar, teman-teman?
Setiap keluarga
pastinya memiliki kebiasaan rutin pada saat Ramadan datang. Begitupun dengan
keluarga saya dan juga teman-teman ya. Entah itu kebiasaan rutin berpuasa,
shalat tarawih, zakat dan sedekah, serta menyiapkan menu berbuka puasa dan juga
santap sahur.
Kalau ngomongin tentang
menu masakan untuk berbuka puasa dan juga makan sahur, rasanya nggak jauh beda
dengan kebiasaan makan harian kami. Hampir setiap hari kami selalu memasak
untuk makan malam selepas menyantap takjil dan juga makan sahur. Kalaupun ada
yang membedakan, yaitu sepiring gorengan atau setengah panci kolak sebagai
takjilnya.
Kadar
Gizi Seimbang yang Harus Diperhatikan
 |
| Nasi, Chicken Nugget Jagung Kuah Petis, Pisang, dan Air Putih |
Enggak makan dan minum
dari pagi sampai petang, bukan lantas kami memilih untuk menyiapkan menu
makanan sebanyak-banyaknya, haha... Yang terpenting, menu makanan yang kami
siapkan, ada kadar gizinya.
Kalau pada hari-hari
biasa aja, sebisa mungkin kami menyiapkan menu makanan dengan kadar gizi yang
seimbang, apalagi saat berpuasa. Asupan gizinya harus lebih diperhatikan, biar
tetap setronggg saat puasa sembari menjalankan berbagai aktivitas.
Nasi merupakan
karbohidrat yang pastinya harus selalu ada, ehehe...
Untuk lauk dan sayur,
sebisa mungkin kami menggabungkan dalam satu masakan, biar nggak perlu ngabisin
waktu cuma untuk memasak.
Buah-buahan yang kami
beli terkadang cukup satu macam aja. Bisa dimakan mentah, dibuat jus atau
campuran pudding.
Dan pastinya, rasa lemas
pas berpuasa itu karena kurang minum air putih. Kalau saya memang lebih banyak
minum air putihnya saat buka puasa hingga menjelang tidur. Minum air putih yang cukup
juga harus diperhatikan ya.
Masakan
yang Praktis
Sejak masih tinggal
dengan almarhumah nenek dulu, kami memang nggak terbiasa dengan memasak menjelang
sahur. Kebiasaan memasak kami adalah pas sore menjelang buka puasa, yang
langsung dibuat untuk sekalian makan sahur. Jadi saat menjelang sahur, cukup
dipanaskan aja.
Kalau memang ternyata
masakan itu udah habis pas makan malam, kami kembali memasak pas menjelang
tidur. Udah capek dan juga juga ngantuk, pastinya menu sepraktis mungkin yang
kami pilih untuk makan sahur nanti.
Menggabungkan lauk dan
sayur dalam satu masakan merupakan salah satu cara kami untuk memasak yang
praktis. Memang untuk sayurannya harus dipilih-dipilih juga, karena nggak semua
sayur kan bisa untuk dipanaskan.
Chicken Nugget Jagung Kuah Petis
Mungkin sama kayak
teman-teman juga, adanya produk makanan siap masak, seperti chicken nugget, sosis,
dan sejenisnya, sangat memudahkan saya yang pingin memasak sepraktis mungkin,
tapi tetap enak dan pastinya harus sehat.
Menggabungkan chicken
nugget dengan jagung muda alias putren, lalu dicampur dengan petis dan juga
bumbu lainnya, merupakan salah satu masakan praktis, enak, dan juga sehat yang
sering saya masak, terutama saat Ramadan begini.
Oh ya, bagi teman-teman
yang mungkin ada yang belum familiar dengan petis, ini merupakan bumbu olahan
yang dibuat dari udang dan juga gula batok. Petis yang berwarna kehitaman ini,
memiliki rasa yang gurih dan agak manis. Biasanya petis digunakan untuk
campuran masakan khas Jawa Timur dan juga Madura. Petis bisa dibeli di pasar tradisional maupun di supermarket. Ini saya beli dalam kemasan botolan kecil.
Lalu untuk memilih
chicken nugget, tentunya nggak cuma asal pilih. Kadar gizi, kadar aman dari
suatu produk, dan yang pasti rasanya enak, tentunya harus jadi pertimbangan
saya dalam membeli chicken nugget. Begitupun dengan jagung muda, yang masih
kuning segar tentunya yang akan digunakan.
So Good Chicken Nugget Hot & Spicy
 |
| So Good Chicken Nugget Hot & Spicy |
Ada label halal MUI dan
izin BPOM, dua hal wajib yang harus ada ketika saya mau membeli makanan dan minuman. Kedua izin ini udah ada pada produknya So Good.
Teksturnya padat dan
rasa ayamnya berasa banget. Jadi berasa makan ayam ya, bukan makan tepung,
haha...
Ada info tentang kadar
gizinya, seperti gambar di bawah ini:
 |
| Pic: sogood.id |
Untuk info lainnya yang
lebih lengkap tentang So Good Chicken Nugget, teman-teman bisa langsung mampir
aja ya ke web resmi So Good di -> sogood.id
Karena kami di rumah
memang pada penyuka pedas, tentu So Good Chicken Nugget yang kami pilih adalah yang
Hot & Spicy.
Cara membuat So Good Chicken Nugget Jagung Kuah Petis, bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah...
Setengah kantong So Good Chicken Nugget Hot & Spicy
5 buah jagung muda
ukuran sedang, iris menyerong
1 batang daun bawang,
iris
1 buah tomat merah,
belah 4, iris
5 buah cabe rawit
merah, belah 2
1 sdm petis udang
200 ml air atau 2/3
gelas sedang
1 sdt gula
Secukupnya minyak
goreng
1 sdm margarin
Bumbu
gilingnya:
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
½ sdt lada
1 sdt ketumbar
Secukupnya garam
Lalu ini ya cara memasak So Good Chicken Nugget Jagung Kuah Petis ...
Panaskan minyak dan
margarin, lalu goreng So Good Chicken Nugget hingga kuning keemasan.
Panaskan minyak, lalu
tumis bumbu giling, daun bawang, tomat, dan cabe rawit merah hingga harum.
Masukkan petis, lalu aduk
hingga merata.
Masukkan air, lalu
didihkan sembari diaduk.
Masukkan jagung,
lalu masak hingga kuah terlihat agak mengental.
Menjelang matang
masukkan gula, lalu aduk hingga merata.
Masukkan So Good
Chicken Nugget, lalu aduk hingga merata.
 |
| So Good Chicken Nugget Jagung Kuah Petis |
Mari nikmati perpaduan
dari rasa khas chicken nugget dan juga aroma petis yang gurih agak manis.
Karena pakai lada dan juga cabe rawit merah, jadi rasanya nggak begitu manis,
tapi nggak kelewat pedas juga sih.
So Good Chicken Nugget
Hot & Spicy ini rasanya pedasnya itu berasal dari lada dan kalau untuk saya
memang nggak terlalu pedas. Ini saya belinya di Carrefour dengan harga Rp.
43.500 dengan berat 400 gram.
Terima kasih banyak ya,
teman-teman udah mampir. Moga bisa jadi rekomendasi masakan praktis teman-teman
dengan So Good chicken nugget ya...
Mampir juga ya di resep masakan saya lainnya yang menggunakan produk So Good di -> Olahan So Good
