Resep Spaghetti La Fonte Bumbu Sate
Apa kabar, teman-teman?
Bumbu sate ayam yang rasanya gurih manis, apalagi plus pedas kalau
ditambahkan sambal, pastinya enak banget ya sebagai teman penyantap sate ayam
dan juga lontong. Untuk menambah variasi masakan, bumbu sate ayam juga enak kok
untuk dijadikan bumbu adukan spaghetti, yang disantap sekalian dengan irisan
sosis.
Untuk pemilihan spaghetti, sebenernya saya nggak punya brand khusus, tapi so far
saya memang menggunakan La Fonte aja, karena selalu ada di minimarket dekat rumah. Yang saya suka dari La Fonte sih, karena
kemasannya ada yang standar untuk sekali masak. Jadi nggak perlu keluar uang
lebih, untuk beli yang kemasan besar. Kecuali memang masak spaghetti tiap hari
ya, haha... Ini sih mending beli yang kemasan besar aja.
 |
| Spaghetti Sosis Bumbu Sate |
Saya lupa harga La Fonte yang saya beli ini, tapi rasanya 7 ribuan deh
untuk ukuran 225 gram. Ini cukup kok untuk sekali masak, yang kurang lebih bisa
untuk 4 atau 5 porsi. Spaghetti-nya mungkin bisa direbus setengah dulu, kalau
di rumah teman-teman, orangnya memang nggak banyak. Lalu bumbu satenya bisa
disimpan di kulkas dan tinggal dipanaskan aja kalau besoknya mau disantap lagi
bareng spaghetti-nya.
Oh ya, sebelumnya saya juga udah pernah nulis resep dari olahan La Fonte
juga. Mampir juga ya teman- teman, ke ...
Cara membuat Spaghetti La Fonte Bumbu Sate, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:
225 gram La Fonte spaghetti (1 bungkus)
Secukupnya air untuk merebus
2 sdm minyak goreng
6 buah sosis, potong-potong
6 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris
1 sdt asam jawa
3 sdm kecap manis
Secukupnya air
Secukupnya garam
1 sdt gula
100 gram kacang tanah (+_ 2 – 3 genggam)
5 - 10 buah cabe merah
2 buah kemiri, gongseng
1 sdm gula merah
Lalu ini ya cara memasak Spaghetti La Fonte Bumbu Sate:
Goreng kacang tanah hingga kuning keemasan. Gunakan api pelan aja ya.
Haluskan kacang tanah, barengan dengan cabe merah, kemiri, dan gula merah.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga
kuning keemasan.
Masukkan halusan bumbu kacang, kecap, asam jawa, dan garam. Tuang air
sedikit demi sedikit hingga kuah kacang terlihat kental. Sembari diaduk juga ya
dan gunakan api pelan aja.
Menjelang matang, masukkan gula, biar tambah gurih.
Goreng sosis hingga kuning keemasan, atau sekedar dipanaskan aja dengan
sedikit minyak.
Rebus spaghetti dengan air dan 2 sdm minyak goreng. Ditambahkan minyak pada
air ini, biar spaghetti-nya nggak lengket. Boleh ditambahkan sedikit garam
juga, tapi kalau saya nggak pakai sih. Masak spaghetti sedikit lebih lama ya
dari mie instant, dan nggak mengembang kayak mie instant.
Letakkan secukupnya spaghetti dan bumbu sate pada wadah makan. Aduk hingga
merata, lalu taburkan irisan sosis.
 |
| Spaghetti Sosis Bumbu Sate |
Bumbu sate yang saya masak ini menggunakan 10 buah cabe merah, jadi rasa
pedasnya cukup berasa. Kalau pakai 5 buah cabe merah, ini rasanya gurih manis. Mungkin
cocok kalau untuk anak-anak atau teman-teman yang kurang suka pedas.
Untuk lebih lengkapnya memang enak jika ditambahkan kerupuk dan irisan
telur rebus. Biar makin maknyuss menyantapnya. Kuliner nusantara kaya akan bumbu
khasnya, jadi kenapa nggak kita padukan aja dengan olahan pasta yang biasanya
identik dengan saus.
Makasih banyak ya teman-teman udah mampir. Moga bisa jadi rekomendasi
masakan teman-teman ya, terutama bagi yang penyuka olahan pasta maupun bumbu
kacang...
