Cara memasak bihun goreng dengan saus teriyaki. Resep olahan bihun dan saus teriyaki.
 |
| Bihun Goreng Saus Teriyaki |
Apa kabar, teman-teman?
Selain mie goreng,
bihun goreng juga nggak kalah lezatnya ya untuk dijadikan menu sarapan, menu
bekal ke sekolah maupun ke kantor, atau mungkin untuk dijadikan hidangan pas
lagi ada kumpul keluarga.
Biasanya bihun goreng
juga merupakan salah satu lauk di nasi uduk ya, hehe... Cuma saya kurang suka
kalau ada bihun nasi uduk, yang kadang dimasaknya kelewat kering. Makanya
sering saya masak sendiri aja. Selain hasilnya lebih banyak, saya bisa
menyantap bihun seperti yang suka... yaitu bihun yang dimasak nggak sampai
kering.
Saya nggak punya
rekomendasi khusus sih untuk merk bihunnya, tapi lebih sering beli yang pakai
kemasan aja. Bihun kiloan di warung sayur juga enak, cuma kadang suka ada yang
apek, haha... Sedangkan saus teriyakinya, saya suka pakai yang merk Saori aja.
Cuma kalau pas lagi nggak ada, yang merk lainnya aja, yang penting ada label
halalnya.
Memasak bihun goreng
memang enak ditambahkan apa aja. Kalau yang saya masak ini, saya tambahkan
telur dan jagung muda. Ditambahkan baso ataupun sosis, pastinya tambah enak ya.
Cuma kalau mau yang simple dan irit juga,
bisa pakai telur dan jagung muda juga udah sama enaknya kok.
Cara membuat Bihun Jagung Saus Teriyaki, ini dia bahan-bahan yang perlu disiapkan:
125 gram bihun
Secukupnya air
2 buah telur
5 buah jagung muda,
iris
+_ 3 sdm kecap manis
5 siung bawang merah,
iris
1 siung bawang putih,
iris
½ bulatan bawang
bombay, iris
1 batang daun bawang,
iris
3 buah cabe merah, iris
3 buah cabe rawit ijo,
iris
1 buat tomat, belah 4,
iris
+_ 2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap ikan (kalau
nggak ada nggak apa-apa)
Secukupnya garam
½ gelas air (gelas
sedang)
Secukupnya minyak
goreng
2 sdm margarin
Lalu ini ya cara memasak Bihun Goreng Saus Teriyaki:
Didihkan air, lalu
siramkan pada bihun. Aduk hingga bihun udah terlihat lunak. Tiriskan, tapi
sisakan sedikit airnya ya. Masukkan kecap manis per 1 sendok, jadi warna
kecapnya sesuaikan dengan selera teman-teman aja ya, lalu aduk hingga merata.
Sedikit air yang disisakan ini, biar nanti bihunnya nggak keras.
Lelehkan 1 sdm margarin,
lalu orak-arik telur. Pisahkan.
Panaskan minyak goreng
dan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga kuning
keemasan.
Masukkan bawang bombay,
daun bawang, cabe merah, cabe rawit, tomat, saus teriyaki, dan kecap ikan.
Tumis hingga harum.
Masukkan air dan jagung
muda, masak hingga jagung terlihat empuk. Gunakan api sedang aja.
Masukkan bihun dan
telur, lalu aduk hingga merata.
Saus teriyaki dan kecap
ikan ini udah berasa garamnya. Jadi dicobain dulu ya, baru ditambahkan
garamnya.
Kalau rasanya masih
kurang gurih, bisa ditambahkan saus teriyakinya.
 |
| Bihun Goreng Saus Teriyaki |
Bihun Goreng Saus
Teriyaki yang saya buat ini rasanya nggak pedas, karena cabenya cuma irisan
aja. Hasilnya cukup banyak, mungkin bisa untuk 4 atau 5 porsi.
Makasih banyak ya
teman-teman udah mampir. Moga bisa jadi rekomendasi menu sarapan atau menu
bekal teman-teman ya...
Mampir juga ya di resep masakan mie saya
lainnya...
