Apa kabar, teman-teman?
Kembang kol merupakan
salah satu dari sedikit sayuran yang saya suka. Ketimbang makanan lain, saya
memang paling malas makan sayur. Selain dibikin sayur bening, biar lebih enak,
biasanya sayuran saya bikin pakai bumbu aja.
Pas tante beli kembang
kol yang satu bonggolnya itu cukup banyak juga, jadi saya bagi dua aja biar
bisa dibikin dua masakan, dengan menggunakan saus tiram dan kecap manis. Yuk
mari kita siapkan bahan-bahannya:
150 gram kembang kol,
iris. Daunnya dipakai aja.
Secukupnya minyak
goreng.
1 SDM margarin.
¼ siung bawang bombay,
iris.
1 siung bawang putih,
iris.
3 buah cabe merah,
iris.
1 buah tomat merah,
belah empat, iris.
3 SDM saus tiram.
½ SDT gula.
100 ml air.
Sedikit garam bila
diperlukan.
Lalu
ini cara memasaknya ya...
Panaskan minyak lalu
goreng kembang kol hingga matang.
Lelehkan margarin,
tumis bawang bombay dan bawang putih hinga matang.
Masukkan cabe merah dan
tomat, lalu tumis hingga harum.
Masukkan saus tiram,
gula, dan air, lalu masak hingga mendidih .
Masukkan kembang kol,
lalu aduk hingga merata.
Sajikan hangat.
Ini dia hasilnya...
 |
| Kembang Kol Saus Tiram |
Cobain dulu ya rasanya,
kalau mungkin masih perlu ditambahkan garam. Kalau saya udah nggak perlu tambahkan garam lagi, karena dari margarin dan saus tiram udah berasa
garamnya.
Kembang kol saus tiram
ini memang sedikit berkuah dan kembang kolnya memang saya goreng dulu, jadi pas
dimasukkin ke tumisan, cukup diaduk sebentar aja. Kalau teman-teman maunya
ditumis aja juga bisa. Gunakan api pelan aja kalau kembang kolnya udah dimasukkan,
biar empuk.
Lalu ini masakan yang
kedua ya, kembang kol yang dimasak dengan kecap manis. Ini bahan-bahan yang
perlu disiapkan...
150 gram kembang kol
serta daunnya, iris.
Secukupnya minyak
goreng.
¼ siung bawang bombay.
1 siung bawang putih.
3 buah cabe merah,
iris.
1 buah tomat, belah
empat, iris.
2 SDM kecap manis.
½ SDT gula.
Sedikit garam.
Ini
cara masaknya...
Panaskan minyak lalu
goreng kembang kol hingga matang.
Panaskan minyak lalu
tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang.
Masukkan cabe merah dan
tomat, lalu tumis hingga harum.
Masukkan kecap, gula,
dan garam, aduk.
Masukkan kembang kol,
lalu aduk hingga merata.
Sajikan hangat.
Ini hasilnya...
 |
| Kembang Kol Tumis Kecap |
Kalau kembang kol tumis
kecap ini memang nggak pakai margarin dan nggak pakai tambahan air juga. Karena
cuma asal diaduk aja, warna kembang kolnya ini nggak pekat dengan warna kecap.
Kedua masakan kembang
kol ini rasanya enggak pedas. Kalau teman-teman mau lebih pedas bisa tambahkan ½
SDT bubuk lada hitam aja.
Makasih banyak ya
teman-teman udah mampir dan selamat mencoba...
