Apa kabar, teman-teman?
Kalau lagi di rumah,
biasanya untuk cemilan sore di jam nanggung makan malam, saya suka bikin
oatmeal dengan campuran susu dan potongan pisang atau buah naga. Kadang buat
sarapan juga sih.
Misalnya lagi bosan dengan
oatmeal manis, saya bikin oatmeal gurih aja. Salah satu menu oatmeal gurih yang
saya buat adalah oatmeal kukus yang diberi topping
tofu dan bakso saus barbeque.
 |
| So Good bakso kuah instant |
Untuk baksonya, saya
pilih bakso kuah instant produknya So Good rasa ayam keju. Ini saya
belinya di Giant yang harganya 14 ribu. Satu bungkus ini isinya ada 8, dan
kejunya itu menyatu dengan adukan baksonya, bukan di tengah ya. Jadi kalau pas
diiris-iris, kejunya tetap ngikut di tiap irisan.
Untuk produk So Good
siap masak lainnya, teman-teman bisa langsung mampir aja ya di
http://www.sogood.id/
Yuk sekarang kita
siapkan bahan-bahannya:
Bahan
untuk topping:
1 bungkus bakso kuah instant So Good, belah dua lalu iris
150 gram tofu, iris (1
bungkus kecil)
2 sdm margarin
¼ siung bawang bombay
1 siung bawang putih
3 sdm saus barbeque
1 sdt gula
½ sdt oregano
Semua bumbu dari So Good bakso kuah instant
100 ml air
Lalu
ini cara masaknya ya...
Lelehkan margarin lalu
tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang.
Masukkan saus barbeque,
gula, oregano, dan semua bumbu So Good
bakso instant. Aduk hingga merata.
Masukkan air, tofu, dan
So Good bakso instant. Didihkan sembari diaduk
Cobain dulu ya rasanya.
Sekarang
kita siapkan bahan oatmeal-nya ya...
70 gram oatmeal (kurang
lebih 8 sdm)
400 ml air
1 sdm margarin
¼ siung bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sdt gula
3 butir telur
Bumbu
gilingnya:
1 siung bawang putih
½ sdt lada
1 sdt ketumbar
Secukupnya garam
Ini
cara masaknya:
Masak oatmeal dan air
hingga mengental. Gunakan api pelan. Kalau udah matang, diamkan dulu.
Lelehkan margarin, lalu
tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang.
Masukkan bumbu giling
dan gula, tumis hingga harum.
Campurkan adonan bumbu
dan telur ke dalam adonan oatmeal, lalu masak lagi hingga meletup-letup.
Gunakan api pelan.
Cobain dulu ya rasanya.
Isi adonan oatmeal ke
dalam cup alumunium. Isi setengahnya aja. Lalu kukus hingga 20 – 25 menit
dengan api sedang.
Tambahan:
Secukupnya selada
Secukupnya saus sambal
atau saus tomat
Setelah oatmeal selesai
dikukus, keluarkan lalu letakkan irisan selada di atasnya.
Selanjutnya letakkan secukupnya topping tofu bakso.
Hias dengan saus sambal
atau saus tomat di paling atasnya.
Untuk adonan topping tofu baksonya, kalau saya udah
nggak perlu ditambahkan garam lagi karena udah pakai bumbu dari So Good bakso kuah instant aja. Saya menggunakan bumbunya semua aja. Mungkin teman-teman
bisa masukkin bumbunya sedikit-sedikit dulu kalau takut kelewat gurih.
Ini karena untuk
keperluan foto, jadi saus sambalnya saya gunakan di atasnya aja. Biasanya sih
saus sambal ini saya gabungin aja 2 sdm ke adonan topping tofu baksonya.
Penggunaan saus
barbeque bikin topping tofu baksonya jadi punya rasa yang khas. Saus barbeque
rasanya nggak pedas, makanya kalau saya yang makan mesti ditambahin saus sambal
lagi. Kalau saus barbeque-nya nggak ada, ya udah pakai saus sambal atau saus
tomat aja yang disesuaikan penggunaannya.
Makasih banyak ya udah
mampir dan selamat mencoba...
