Cara memasak ikan suwir sambal kukus – rekomendasi masakan harian tanpa minyak dan santan.
 |
| Ikan Suwir Sambal Kukus |
Apa kabar, teman-teman?
Bagi teman-teman yang lagi menjalankan program diet atau untuk menjaga kesehatan,
biasanya memang menghindari menu masakan yang berbahan minyak dan juga santan
ya. Walhasil yang disantap lebih ke sayuran aja. Kali ini saya mau berbagi
masakan olahan kukus dari ikan ya. Biar protein hewaninya tetap tercukupi walau
lagi diet atau pemulihan kesehatan.
Mampir juga ya di : Resep Ikan Suwir Sambal Matah
Ikan yang saya pilih untuk memasak Ikan Suwir Sambal Kukus ini adalah ikan
tongkol, karena memang tulangnya lebih sedikit. Jadi lebih gampil untuk
suwir-suwirnya. Tapi kalau mungkin teman-teman ada kena alergi ikan tongkol,
tukar aja dengan ikan favorit teman-teman ya. Kayak tuna juga enak, apalagi
salmon ya, hehe...
Kalau yang saya di web-nya hellosehat.com, ikan tongkol ini
ternyata mempunyai beberapa manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh kita.
Selain kaya akan vitamin dan mineral, ikan tongkol juga mempunyai kadar protein
yang tinggi. Jadi sangat membantu untuk memperbaiki sel yang rusak,
meningkatkan sistem imun, serta bisa untuk menguatkan tulang dan otot juga.
Nih nggak cuma haircare dan skincare botolan yang dibutuhkan untuk
menjaga kesehatan rambut dan kulit, hehe... Menyantap ikan tongkol ternyata
juga bisa untuk mempercantik diri dari dalam, karena ikan tongkol ini juga
bagus untuk menjaga kesehatan rambut, kulit, dan juga kuku.
Ikan tongkol juga disarankan bagi yang lagi program diet, karena ikan ini
memang rendah kalori. Selain itu ternyata juga bisa untuk membantu meningkatkan
fungsi otak, karena pada ikan tongkol ini juga mengandung Omega 3 dan Niacin
yang berguna untuk menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan Demensia.
Nggak cuma itu aja, ikan tongkol juga kaya akan antioksidan. Di zaman sekarang ini
pastinya sangat dibutuhkan ya. Ini dia beberapa dari manfaat menyantap ikan
tongkol, dari yang saya baca di web hellosehat.com ya.
Cara membuat Ikan Suwir Sambal Kukus, ini dia yang perlu disiapkan:
250 gram ikan tongkol
20 cabe merah atau 10 cabe merah + 5 cabe rawit merah
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat merah
2 ruas jeruk nipis
Secukupnya garam
Bumbu giling untuk ikan:
2 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
2 ruas jeruk nipis
Sedikit garam
Lalu ini ya cara memasak Ikan Suwir Sambal Kukus:
Aduk ikan dengan bumbu giling.
Siapkan kukusan, lalu masukkan ikan beserta cabe, bawang merah, bawang
putih, dan tomat. Kukus dengan api sedang sekitar 15 – 20 menit.
Giling cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, jeruk nipis, dan
garam hingga halus.
Masukkan ikan yang udah disuwir, lalu aduk hingga merata.
 |
| Ikan Suwir Sambal Kukus |
Ini rasanya cukup pedas, apalagi kalau yang menggunakan cabe rawit merah.
Disantapnya bisa sekalian dengan lalapan favorit teman-teman. Lalapannya bisa
dikukus barengan juga kan.
Makasih banyak ya teman-teman udah mampir dan moga bisa menjadi resep
masakan harian teman-teman ya...
