Apa kabar, teman-teman?
Kalau sebelumnya saya pernah bikin olahan tempe menjadi Martabak Tempe Jagung, kali ini saya mau bikin
Bakwan Tempe.
Untuk resep Martabak
Tempe Jagung ada di link ini ya ->
Martabak Tempe Jagung
Bahan-bahan yang
diperlukan untuk bikin bakwan tempe ini enggak banyak. Yuk mari kita siapkan.
Cuma butuh...
200 gram tempe
+_ 5 sdm terigu
+_ 100 ml air
1 butir telur
2 siung bawang merah,
iris
1 batang daun bawang, iris
Secukupnya minyak goreng
Bumbu gilingnya:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabe merah
½ sdt lada putih
1 sdt ketumbar
Secukupnya garam
Lalu ini cara masaknya:
Hancurkan tempe, dengan
tangan aja biar halus.
Masukkan telur, bawang
merah, daun bawang, dan bumbu giling. Aduk hingga merata.
Masukkan terigu dan
air, lalu aduk hingga merata. Penggunaan terigu dan airnya diatur aja ya,
mungkin di adonan teman-teman perlu sedikit ditambahkan. Yang penting adonan
nggak terlihat keras atau kelewat cair.
Panaskan minyak goreng,
masukkan adonan +_ 2 sdm, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
 |
| Bakwan Tempe |
Kalau pakai takaran 1 sdm, jadinya kurang lebih 12 buah. Ini rasanya nggak pedas karena cuma pakai cabe merah dan sedikit lada. Biasanya kami memang nggak suka bikin gorengan yang pedas, karena pedasnya itu lebih enak dengan guyuran sambel kacang atau colekan saus sambal.
