Apa kabar, teman-teman?
Karena tante saya
kebetulan beli ubi ungu, saya pun teringat kalau punya stok 2 pudding instant Nutrijell. Sekedar pamer aja,
ahahaha... Ini pudding dibeli pake voucher
Sodexo, yang merupakan hadiah menang lomba blog Prajawangsa City, haha...
Biasanya saya memang
bikin Pudding Ubi Ungu itu pakai bubuk agar-agar Swallow Globe aja. Lalu pas
ngelihat pudding instant Nutrijell,
terlebih yang rasa vanilla ini, eh kok kayaknya enak ya kalau dicampurkan
dengan ubi ungu.
Oh ya, teman-teman,
pudding instant Nutrijell rasa
vanilla ini yang harganya kurang lebih Rp. 10 ribu ya, yang udah lengkap ada
gulanya juga. Maaf saya lupa fotonya. Nanti kalau beli lagi ya, saya foto.
Lalu, karena rasa pudding Nutrijell-nya juga rasa vanilla, nggak plain, jadi Pudding Ubi Ungu-nya pun juga bercampur dengan rasa vanilla. Makin maknyuss deh...
Bahan-bahannya simple aja kok. Yuk kita siapkan aja bahan-bahannya...
Cara
membuat Pudding Nutrijell Vanilla Ubi Ungu, ini dia bahan-bahan yang
diperlukan:
1 bungkus pudding instant Nutrijell rasa vanilla
150 gram ubi ungu
(berat setelah matang dan dikupas ya)
400 ml air
2 sdm gula pasir /
kental manis
Lalu
ini ya cara membuat Pudding Nutrijell Vanilla Ubi Ungu:
Bersihkan kulit ubi
ungu dengan sabuk cuci piring. Nggak usah pake sabunnya segala ya, haha... Tapi
kalau teman-teman mau ubinya dikupas dulu, baru direbus atau dikukus juga bisa.
Rebus atau kukus ubi
ungu hingga 30 – 45 menit. Lalu kupas kulitnya. Haluskan dengan dibejeg aja,
atau bisa juga diblender kalau mau yang benar-benar halus.
Campurkan bubuk
pudding, ubi ungu, dan air. Aduk merata lalu nyalakan kompor. Masak pudding
hingga mendidih dengan api agak pelan aja, biar ubi ungunya benar-benar menyatu
dengan pudding-nya.
Cobain dulu ya rasa
manisnya, mana tau perlu ditambahkan gula atau kental manis lagi, kalau memang
masih kurang manis. Kalau pakai kental manis, rasa vanilla-nya jadi makin
berasa.
Tuang ke loyang atau
cetakan. Kalau mau didinginkan di dalam kulkas, tunggu panasnya hilang dulu ya.
Ini rasanya perpaduan
dari ubi ungu dan vanilla. Ubi ungunya jangan banyak-banyak ya, nanti keras
pudding-nya. Pakai takaran 150 gram aja cukup kok.
Oke, ini dia Resep
Pudding Nutrijell Vanilla Ubi Ungu yang saya buat. Moga bisa jadi rekomendasi
cemilan manis teman-teman ya, terutama bagi yang penyuka pudding dan ubi ungu.
Makasih banyak ya udah mampir.
