Resep Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Apa kabar, teman-teman? 

Setelah Sambalado Hijau Teri Padang dan Sambal Hijau Teri Medan, kali ini saya mau ngasih rekomendasi masak sambal terasi belimbing wuluh ya. Mungkin teman-teman ada yang sering masak ini. Yuk kita sharing aja misal bahan dan cara masaknya ada yang beda.

Sambal terasi belimbing wuluh ini rasanya asam, pedas, dan pastinya segar. Silakan diatur aja penggunaan belimbingnya kalau nggak gitu suka asam.

Ini bahan-bahannya:

10 buah cabe merah

5 buah cabe rawit merah
5 buah cabe rawit hijau

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat merah

1 terasi sachet

5 buah belimbing wuluh, iris-iris

Secukupnya garam

Secukupnya minyak goreng

Lalu ini cara masaknya ya...

Panaskan minyak, lalu goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.

Giling bersama terasi dengan garam. 

Masukkan irisan belimbing, giling kasar atau keprek aja. 

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Ini jadinya setengah mangkok sedang. Rasanya cukup pedas. Kalau nggak gitu suka pedas, teman-teman bisa gunakan 20 atau 15 cabe merah aja ya.

Makasih ya teman-teman udah mampir dan selamat mencoba...